TOSTADO: Medio para un sabor delicado y persistente. Buena sapidez en el paladar.
DOSIFICACIÓN: 70-120gr sobre kg de mezcla blanca.
TAMAÑO: Lata de 1kg.
La pasta di Mandorla pura per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. Senza Coloranti. Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere le mandorle sotto forma di pasta densa e fluida. Ha una tostatura media per dare un carattere più inteso al prodotto finito.
GELATERIA: En el mundo del helado, también se utiliza para recrear el sabor de la almendra blanca pelada. Nadie nos prohíbe combinarlo también con un excelente chocolate blanco enriquecido luego con gránulos o copos de almendra, o crear otros sabores según la propia imaginación.
PASTELERÍA: la pasta de almendras para helados también se utiliza para aromatizar cremas pasteleras, pastas para untar y pasteles horneados.
COCINA: ideal para aderezos, salsas o mayonesa.
CURIOSIDAD: Los tarros se pueden reutilizar como macetas, y la tapa como maceta inferior.
La pasta de almendras SaporePuro para helados es: Sin colorantes , sin azúcar, sin sabores añadidos, sin gluten, vegana.